Кулинария, рецепты, любимые блюда!

[Александр]

Сообщение от Natashkin

меняю: умение фотографировать монеты на умение жарить оладушки

А как это воплотить?)) видеоурок? При следующей жарке буду снимать видео.

[turmarin]

Сообщение от Natashkin

а у меня почему то всегда много масла впитывают и жирные получаются

У меня такая же ерунда с блинами была. Пока не обзавелась подходящей сковородкой. Теперь вообще масла для жарки не добавляю. Только в тесто чуть-чуть

[Mеshok]

У меня с оладьями нормалёк, а вот с блинами - засада!!!
Не получаются...

[Александр]

Сообщение от turmarin

У меня такая же ерунда с блинами была. Пока не обзавелась подходящей сковородкой. Теперь вообще масла для жарки не добавляю. Только в тесто чуть-чуть

На тефлоновой не то....секрет блинов на чугунной сковороде прост и масла мало ,её надо прогреть хорошо ,а потом малый огонь ,и маслом только смазывать ,можно намотать марлю на нож и мокать в масло ,а затем смазывать. На тефлоновой блин не румяный и не пористый.

Добавлено через 4 минуты
Блины мальчики и девочки))) на середину сковороды наливает порционно тесто и крутите сковороду на прихвате до равномерного растекания,ставите на огонь ,видите края пошли ,немного осторожно по краям ножом по кругу поддеваете ,дошло до середины ,перевернули блин!

[BeWita]

Самые лучшие это чугунные сковородки, тефлон и прочая подобная ерунда не пойдут, ну остальное зависит еще от ингредиентов. Кстате между блинами и блинчиками есть разница

[Александр]

Сообщение от BeWita

Самые лучшие это чугунные сковородки, тефлон и прочая подобная ерунда не пойдут, ну остальное зависит еще от ингредиентов. Кстате между блинами и блинчиками есть разница

Совершенно верно!

[Natashkin]

Сообщение от Александр

можно намотать марлю на нож и мокать в масло

ну.. если любите вкус жаренного лука - луковицу чищенную разрезаете поперек и накалываете на вилку.. лук макаете в масло и плоской стороной натираете сковороду..
а если не нравиться вкус жаренного лука, то сырую картошку чистите, пополам, половинку накалываете, плоскую сторону макаете и смазываете - отлично получается.. я так с блинами делаю

[Александр]

Сообщение от Natashkin

ну.. если любите вкус жаренного лука - луковицу чищенную разрезаете поперек и накалываете на вилку.. лук макаете в масло и плоской стороной натираете сковороду..
а если не нравиться вкус жаренного лука, то сырую картошку чистите, пополам, половинку накалываете, плоскую сторону макаете и смазываете - отлично получается.. я так с блинами делаю

Замечательно! Возьму на заметку,а в свою очередь предложу оригинальные оладьи с капустой на кефире ,рецептура таже, только в тесто добавляем мелкошинкованную капусту. Вкус мммм пальчики оближите!

[Александр]

Простейший десерт к чаю- ломоть пшеничного хлеба ,джем абрикосовый,халва- такая няша вкусная!!!

[Natashkin]

Сообщение от Александр

Простейший десерт к чаю- ломоть пшеничного хлеба ,джем абрикосовый,халва- такая няша вкусная!!!

Выйти на улицу с бутербродом и наслаждаться криками: "Дай откусить"

[Skat]

Сообщение от Александр

Простейший десерт к чаю- ломоть пшеничного хлеба ,джем абрикосовый,халва- такая няша вкусная!!!

Боюсь,что от такого что - то слипнется

[Александр]

Насамом деле у этого десерта есть послевкусие медка!)))

Добавлено через 6 минут
Ну что слюньки текут?))))100% все пошли на кухню что нибудь отрезать....

[BeWita]

Сообщение от Александр

Насамом деле у этого десерта есть послевкусие медка!)))

Добавлено через 6 минут
Ну что слюньки текут?))))100% все пошли на кухню что нибудь отрезать....

Я не отрезать, я полбанки сгущенки варенной нае..л и не жу-жу

[Александр]

Сообщение от BeWita

Я не отрезать, я полбанки сгущенки варенной нае..л и не жу-жу

Тоже неплохо,а вот если бы туда добавить грецкий орех....мммм

[BeWita]

Сообщение от Александр

Тоже неплохо,а вот если бы туда добавить грецкий орех....мммм

Грецких орех я вчера сожрал без сгущенки и тоже не плохо идет

[Skat]

Извращенцы

[Сейгер]

Сообщение от Skat

Извращенцы

А я сладкий чай люблю с жареными семечками...

[BeWita]

Сообщение от Сейгер

А я сладкий чай люблю с жареными семечками...

Не ну вот это точно извращение

[Skat]

Из серии этих "равращенных блюд":

Макароны вприкуску с арбузом . (семечки из арбуза предварительно удалить)

[Бомж]

Вы еще пирожки с макаронами предложите