Цитата:
Сообщение от turmarin
Подготовку такой к работе выносим за скобки.
|
Купила я один раз казан.. абсолютно новый.. на дачу.. (у нас новые подешевле бу будут.. потом сообразила почему). Готовила на нем редко очень - и пригорает и ржавеет, если сырым оставить..
мучилась с прокаливанием и маслом и солью - все равно.. пока один узбек не подсказал - не мучай казан. Просто готовь в нем постоянно и все. И со временем он правильный станет.
Так что я пока в нем супчики и шурпу варю.. потихоньку в норму приходит.