Кулинария, рецепты, любимые блюда!

[Natashkin]

меняю: умение фотографировать монеты на умение жарить оладушки

[Александр]

Сообщение от Natashkin

меняю: умение фотографировать монеты на умение жарить оладушки

А как это воплотить?)) видеоурок? При следующей жарке буду снимать видео.

[Skat]

Извращенцы

[Сейгер]

Сообщение от Skat

Извращенцы

А я сладкий чай люблю с жареными семечками...

[BeWita]

Сообщение от Сейгер

А я сладкий чай люблю с жареными семечками...

Не ну вот это точно извращение

[Skat]

Из серии этих "равращенных блюд":

Макароны вприкуску с арбузом . (семечки из арбуза предварительно удалить)

[Бомж]

Вы еще пирожки с макаронами предложите

[Natashkin]

не с макаронами.. а с бульоном.. очень знатно: прихлебываешь бульончик из кружечки вприкуску с пирожком

а вообще из извращений (в моем понимании), причем на Руси очень даже распространенных было (кстати, мой отец очень любит так есть)
это соленные или свежие огурцы в мед макать перед непосредственным употреблением

[Mеshok]

Вот после ваших постов решил оладушков пожарить. Немного пожадничал с мукой - в итоге полуоладьи-полублинчики. Но дети всё съели

[Александр]

Сообщение от Mеshok

Вот после ваших постов решил оладушков пожарить. Немного пожадничал с мукой - в итоге полуоладьи-полублинчики. Но дети всё съели

Эти оладьи без опары .

[MarInne]

Предлагаю приготовить блины на пиве с грибами и сыром. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для блинчиков начинку с грибами и сыром. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.

Продукты
Для теста:

• Мука - 200 г
• Пиво светлое - 300 мл
• Яйца - 3 шт.
• Сметана жирная - 250 г
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Сахар - 1 ч. ложка
• Масло растительное - для жарки блинчиков

Для начинки:

• Грибы замороженные - 300 г
• Брынза - 100 г
• Сыр сливочный - 100 г
• Шпинат (или лук зеленый) - 50 г
• Масло растительное - для жарки

Как приготовить:

1. Муку смешать с солью и сахаром.
2. К яйцам добавить сметану и перемешать.
3. В яично-сметанную смесь влить половину пива и всыпать сухие ингредиенты. Хорошо размешать, чтобы получилось однородное тесто. Влить оставшееся пиво и перемешать. Оставить тесто на полчаса.
4. Грибы (у меня замороженные, но можно взять свежие шампиньоны) обжарить на сковороде с растительным маслом до испарения жидкости. К обжаренным грибам добавить мелко нарубленный шпинат или зеленый лук. Немного прогреть (пару минут), выключить нагрев и дать грибам остыть.
5. Горячую блинную сковороду смазать растительным маслом. Пожарить тонкие блинчики, обжаривая с двух сторон (нагрев между средним и сильным). Перед каждым блинчиком смазывать сковороду. У меня получилось 12 блинчиков на пиве.
6. Сливочный сыр вместе с брынзой размять вилкой (можно смешать все блендером). Добавить к сыру остывшие грибы и перемешать. Начинка для блинчиков готова.
7. Завернуть начинку в блинчики.

Приятного аппетита!

[Natashkin]

по теме, очень даже по теме.. только печка мало теперь у кого есть
а у газовой горелки городской квартиры на это дело тяму не хватает

[turmarin]

Сообщение от Natashkin

по теме, очень даже по теме.. только печка мало теперь у кого есть
а у газовой горелки городской квартиры на это дело тяму не хватает

ну значит как с казаном надо готовить, готовить и еще раз готовить

[Бобб]

http://e-libra.ru/read/145818-kazan-...volstviya.html здесь хорошо описано, как надо, что делать

[Natashkin]

"С чугунными казанами следует обращаться особенно бережно: после каждого приготовления еды убирать из казана остатки еды и промывать его теплой водой, без каких-либо моющих средств. "

Однажды на дачу ко мне приехал знакомый. Он украинец.. суп без мяса для него не суп. А жара стояла, мясо вообще не хотелось.. сварила в казане крапивник со взбитым яйцом. Ест мой гость и нахваливает супчик.. только, говорит, не пойму из какого мяса.. А нету мяса... Как нету?! А с чего навар такой?!! Ну пришлось сказать, что казан старый, хороший.. со стажем.. и шурпу из баранины в нем варили, и куринную лапшу, и борщец с говядинкой, и картоху со свининкой тушили

[Бобб]

Каша из топора

[Александр]

Вот какое тесто должно взойти для супер оладьев!

[turmarin]

Блин... захотелось кабачковых оладьев И что делать в одинадцатом часу ночи??!

[Александр]

Сообщение от turmarin

Блин... захотелось кабачковых оладьев И что делать в одинадцатом часу ночи??!

Слегка перекусить
Бутербродиком....

[Александр]

В стране кризис? Вы купили дорогую монету? Вы хотите бутерброд с красной икрой,а денег нет? Все поправимое - бутерброд с килькой пряного посола,вкусно ,дёшево,по вкусу идентично кр,икре. Состав- килька, хлеб пшеничный, масло сливочное.