![]() |
![]() |
#123 | |
Moderator Moderatore
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Я здесь и не здесь, я везде и нигде ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#124 |
Хитрый Модератор
|
![]()
Судя по фото готовит доча. А ты Александр или сторонний наблюдатель и пожиратель, ну или в крайнем случае руководитель проекта.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#127 |
Хитрый Модератор
|
![]()
Я же говорил ПОЖИРАТЕЛЬ
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#128 |
Учаcтник
|
![]()
Небольшой эксперимент и пальцы оближете! Состав...капуста шинковать,лук репчатый, морковь ,горошек зел.,болгарский перец,огурцы соленые бочковые, томатная паста,краковская колбаса ,специи соль перец,чеснок, все тушим до готовности! Это нечто по вкусу! Можно баклажан или кобачек ,у меня не было,но думаю не испортит! Алкоголь по вкусу!)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#129 | |
Moderator Moderatore
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Я здесь и не здесь, я везде и нигде ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#131 |
Хитрый Модератор
|
![]()
Сделал сегодня 10 литров хреновины.
Прогнал через мясорубку помидоры, хрен, чеснок. Получившуюся массу подсолил и все тщательно перемешал и закатал в банки. Пока собирался сфотографировать и показать здесь, жена убрала все в холодильник. Доставать уж не стал. Отличная закусочка! |
![]() |
![]() |
![]() |
#132 | |
Moderator Moderatore
|
![]() Цитата:
![]() Под закуску самое то как ты и сказал
__________________
Я здесь и не здесь, я везде и нигде ![]() Последний раз редактировалось Бомж; 03.09.2017 в 21:54. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#133 | |
Учаcтник
|
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#134 | ||
Хитрый Модератор
|
![]() Цитата:
С остальным согласен, долго не задерживается. Цитата:
Надо только из дома выйти))) |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#135 |
Учаcтник
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#136 |
Хитрый Модератор
|
![]()
Так ведь выкапываю)))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#137 |
Патриот форума
Регистрация: 28.07.2015
Адрес: Гаврилово Посадский р-он Ивановской области
Сообщений: 1,069
Репутация: 220
|
![]()
Развлеклись вечером.
Нормальное сало закончилось, нашла кусочек сырокопченной грудинки. Диаметр сковородки 40 см. Вывод: хороша сковородка на рыбалке или охоте когда толпой.. на костер и с разных концов каждый жарит то что хочет, и колбаски, и овощи, и яичницу.. да хоть пойманную рыбу и найденные грибы. Или когда на толпу хочется пожарить вкусной картохи. Человек на 8мь. |
![]() |
![]() |
![]() |
#138 | |
Moderator Moderatore
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Я здесь и не здесь, я везде и нигде ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#139 |
Патриот форума
Регистрация: 28.07.2015
Адрес: Гаврилово Посадский р-он Ивановской области
Сообщений: 1,069
Репутация: 220
|
![]()
Делают таким образом селедочку (всегда покупаю больше чем нужно на шубу специально) или красную соленую рыбку (иногда бывают такие роскошные времена).
Перво наперво нарезается большое количество репчатого лука колечками толщиною в 5 мм. Их заливают раствором, уксусная эсенция с водой. Что бы лук перестал быть злым. Задача нарезать и залить лук таким образом, что бы колечки не развалились. В зависимости от крепости раствора, луку может понадобиться от 15-ти до 40 минут. И обязательно после маринования дать хорошо стечь уксусной воде. ![]() Если делаете красную рыбку - то филе нарезается на порционные кусочки. Селедку лучше использовать из жестяных банок - крупную специального посола. Отсекаем голову и хвост, чистим брюхо, нарезаем порционными кусками 1,5-3 см толщиной (тут уж кто как любит). Конечно можно и селедку разделать на филе и порезать, но это лишать себя удовольствия пообгладывать косточки (а таких, знаю, немало). ![]() А теперь сам процесс: на дно сухой банки выкладывается слоями лук и рыба, правило - первый и последний слой - лук обязательно. ![]() Всё это дело заливается ароматным подсолнечным маслом и на ночь в холодильник. С утра готовая закуска, или отличный гарнирчик к отварной картошечке. Стоять может в холодильнике такая вещь неделю легко, только вкуснее делается, но у нас больше 2х дней не держиться. |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 7 (пользователей: 0 , гостей: 7) | |
|
|