Кулинария, рецепты, любимые блюда! - Страница 4

Александр · 16.01.2016, 17:49

Цитата:

Сообщение от Natashkin

меняю: умение фотографировать монеты на умение жарить оладушки

А как это воплотить?)) видеоурок? При следующей жарке буду снимать видео.

turmarin · 16.01.2016, 17:56

Цитата:

Сообщение от Natashkin

а у меня почему то всегда много масла впитывают и жирные получаются

У меня такая же ерунда с блинами была. Пока не обзавелась подходящей сковородкой. Теперь вообще масла для жарки не добавляю. Только в тесто чуть-чуть

**Mеshok** · 16.01.2016, 18:02

У меня с оладьями нормалёк, а вот с блинами - засада!!!
Не получаются...

Александр · 16.01.2016, 18:07

Цитата:

Сообщение от turmarin

У меня такая же ерунда с блинами была. Пока не обзавелась подходящей сковородкой. Теперь вообще масла для жарки не добавляю. Только в тесто чуть-чуть

На тефлоновой не то....секрет блинов на чугунной сковороде прост и масла мало ,её надо прогреть хорошо ,а потом малый огонь ,и маслом только смазывать ,можно намотать марлю на нож и мокать в масло ,а затем смазывать. На тефлоновой блин не румяный и не пористый.

Добавлено через 4 минуты
Блины мальчики и девочки))) на середину сковороды наливает порционно тесто и крутите сковороду на прихвате до равномерного растекания,ставите на огонь ,видите края пошли ,немного осторожно по краям ножом по кругу поддеваете ,дошло до середины ,перевернули блин!

BeWita · 16.01.2016, 18:18

Самые лучшие это чугунные сковородки, тефлон и прочая подобная ерунда не пойдут, ну остальное зависит еще от ингредиентов. Кстате между блинами и блинчиками есть разница

Александр · 16.01.2016, 18:20

Цитата:

Сообщение от BeWita

Самые лучшие это чугунные сковородки, тефлон и прочая подобная ерунда не пойдут, ну остальное зависит еще от ингредиентов. Кстате между блинами и блинчиками есть разница

Совершенно верно!

Natashkin · 16.01.2016, 18:33

Цитата:

Сообщение от Александр

можно намотать марлю на нож и мокать в масло

ну.. если любите вкус жаренного лука - луковицу чищенную разрезаете поперек и накалываете на вилку.. лук макаете в масло и плоской стороной натираете сковороду..
а если не нравиться вкус жаренного лука, то сырую картошку чистите, пополам, половинку накалываете, плоскую сторону макаете и смазываете - отлично получается.. я так с блинами делаю

Александр · 16.01.2016, 18:45

Цитата:

Сообщение от Natashkin

ну.. если любите вкус жаренного лука - луковицу чищенную разрезаете поперек и накалываете на вилку.. лук макаете в масло и плоской стороной натираете сковороду..
а если не нравиться вкус жаренного лука, то сырую картошку чистите, пополам, половинку накалываете, плоскую сторону макаете и смазываете - отлично получается.. я так с блинами делаю

Замечательно! Возьму на заметку,а в свою очередь предложу оригинальные оладьи с капустой на кефире ,рецептура таже, только в тесто добавляем мелкошинкованную капусту. Вкус мммм пальчики оближите!

Александр · 16.01.2016, 21:27

Простейший десерт к чаю- ломоть пшеничного хлеба ,джем абрикосовый,халва- такая няша вкусная!!!

Natashkin · 16.01.2016, 21:35

Цитата:

Сообщение от Александр

Простейший десерт к чаю- ломоть пшеничного хлеба ,джем абрикосовый,халва- такая няша вкусная!!!

Выйти на улицу с бутербродом и наслаждаться криками: "Дай откусить"

Skat · 16.01.2016, 21:38

Цитата:

Сообщение от Александр

Простейший десерт к чаю- ломоть пшеничного хлеба ,джем абрикосовый,халва- такая няша вкусная!!!

Боюсь,что от такого что - то слипнется

Александр · 16.01.2016, 21:49

Насамом деле у этого десерта есть послевкусие медка!)))

Добавлено через 6 минут
Ну что слюньки текут?))))100% все пошли на кухню что нибудь отрезать....

BeWita · 16.01.2016, 21:52

Цитата:

Сообщение от Александр

Насамом деле у этого десерта есть послевкусие медка!)))

Добавлено через 6 минут
Ну что слюньки текут?))))100% все пошли на кухню что нибудь отрезать....

Я не отрезать, я полбанки сгущенки варенной нае..л и не жу-жу

Александр · 16.01.2016, 22:13

Цитата:

Сообщение от BeWita

Я не отрезать, я полбанки сгущенки варенной нае..л и не жу-жу

Тоже неплохо,а вот если бы туда добавить грецкий орех....мммм

BeWita · 16.01.2016, 22:20

Цитата:

Сообщение от Александр

Тоже неплохо,а вот если бы туда добавить грецкий орех....мммм

Грецких орех я вчера сожрал без сгущенки и тоже не плохо идет

Skat · 16.01.2016, 22:22

Извращенцы

Сейгер · 16.01.2016, 22:26

Цитата:

Сообщение от Skat

Извращенцы

А я сладкий чай люблю с жареными семечками...

BeWita · 16.01.2016, 22:27

Цитата:

Сообщение от Сейгер

А я сладкий чай люблю с жареными семечками...

Не ну вот это точно извращение

Skat · 16.01.2016, 22:54

Из серии этих "равращенных блюд":

Макароны вприкуску с арбузом . (семечки из арбуза предварительно удалить)

Бомж · 16.01.2016, 23:39

Вы еще пирожки с макаронами предложите

16.01.2016, 18:02	#63
Mеshok Администратор Регистрация: 31.01.2015 Адрес: Берег моря Сообщений: 994 Репутация: 187	У меня с оладьями нормалёк, а вот с блинами - засада!!! Не получаются... __________________

16.01.2016, 18:18	#65
BeWita Moderator Moderatore Регистрация: 31.01.2015 Сообщений: 7,000 Репутация: 364	Самые лучшие это чугунные сковородки, тефлон и прочая подобная ерунда не пойдут, ну остальное зависит еще от ингредиентов. Кстате между блинами и блинчиками есть разница __________________ Я здесь и не здесь, я везде и нигде

16.01.2016, 22:22	#76
Skat Злой Модератор Регистрация: 11.02.2015 Сообщений: 1,710 Репутация:	Извращенцы __________________ Я не злой, но я запомню!

16.01.2016, 23:39	#80
Бомж Хитрый Модератор Регистрация: 31.01.2015 Адрес: South Western Siberia Сообщений: 1,073 Репутация:	Вы еще пирожки с макаронами предложите __________________

16.01.2016, 21:49	#72
Александр Учаcтник Регистрация: 31.01.2015 Сообщений: 1,434 Репутация: 139	Насамом деле у этого десерта есть послевкусие медка!))) Добавлено через 6 минут Ну что слюньки текут?))))100% все пошли на кухню что нибудь отрезать....

16.01.2016, 22:54	#79
Skat Злой Модератор Регистрация: 11.02.2015 Сообщений: 1,710 Репутация:	Из серии этих "равращенных блюд": Макароны вприкуску с арбузом . (семечки из арбуза предварительно удалить)

Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)