|
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
16.05.2015, 21:32 | #1 |
Учаcтник
|
Кулинария, рецепты, любимые блюда!
Хочу возродить здесь тему ,полюбившуюся форумчанам на соседнем форуме ! И вот так сказать задел ))) курочка в пакете ,специальном антипригарном.Курочку разделываю маринуют в специях ,добавляю лук и картофель ,можно морковь ,укладывают в пакет и плотно заворачивают ! Далее в разогретую до 250-300 градусов духовку ! Внимательно следим ,чтоб пакет не взорвался ,для этого при вздутии делаем иголкой маленькие дырки.Готовим около 1 часа ,смотрим на румянец ! ))) приятного аппетита друзья !
Последний раз редактировалось Сейгер; 24.05.2015 в 09:23. |
16.05.2015, 21:40 | #2 |
Учаcтник
|
Далее расскажу о чудесном шампинионовом суп- крема. Берём свежие шампиньены ,тщательно моём и режем на крупные кусочки ,пережариваем обвалявши в муке до золотистой корочки,отдельно делаем пассировку мелко порезанный лук и мелко тертую марковь ! Ставим на плиту кастрюлю и наливаем литр сливок ,начинаем их разогревать ,не доводя до кипения добавляем наши шампиньены и пассировку ,для особого вкуса добавляем мелко порезанную ветчина ,соль перец по вкусу и постоянно помешивая доводим до кипения! И вот тут внимание для нужной вязкозти варим на маленьком огне ,постоянно помешивая ! Подавать с майонезом или сметаной ! Гарантирую пальчики оближите ! Фото пока нет!
|
16.05.2015, 23:06 | #4 |
На ночь такие картинки... Александр ты интригант просто. ;-))))
__________________
Я не злой, но я запомню! |
|
16.05.2015, 23:43 | #7 |
Учаcтник
|
|
16.05.2015, 23:48 | #8 | |
Участник
|
Цитата:
а так... правильно замаринованное мясо на шашлык, на правильном костре, да который сама пожаришь... эх, вот это - лучшее блюдо! |
|
16.05.2015, 23:51 | #9 | |
Учаcтник
|
Цитата:
|
|
16.05.2015, 23:55 | #10 |
Участник
|
|
17.05.2015, 00:35 | #11 | |
Бывалый
|
Цитата:
Извините, вырвалось
__________________
Рожденный в СССР |
|
17.05.2015, 16:30 | #12 | |
Администратор
|
Цитата:
|
|
17.05.2015, 16:38 | #13 |
Участник
|
не делю я работу по половым признакам) да и если у самой получается хорошо, то зачем такой приятный процесс кому-то другому доверять?)) да и мангальчик, шампура, решётки к моим рукам привыкли, нечего изменять традициям
Добавлено через 52 секунды зато у него будет шанс отомстить - он же тебя запомнит |
17.05.2015, 18:24 | #14 |
Хитрый Модератор
|
Ленивые пельмени.
Признаюсь сразу - готовил не сам. Всё делала жена, но я, как говорится, в теме.
И так, назвала она их ленивыми пельменями. Заранее приготовленный мясной фарш был перемешан с нарезанным репчатым луком. Тесто заведенное как на пельмени раскатано одним целым коржем и на него был равномерно нанесен фарш. Все это закручено в трубочку, т.н. рулет. Уже закрученная трубочка-колбаска была нарезана на "пятаки" (ну куда уж без нумизматики). И вот эти самые "пятаки тушились в сметанном соусе. Пальчики оближешь! Приятного аппетита! |
17.05.2015, 20:26 | #15 | |
Учаcтник
|
Цитата:
|
|
19.05.2015, 17:20 | #16 | |
Новичок
|
Цитата:
|
|
19.05.2015, 17:25 | #17 | |
Модератор
|
Цитата:
__________________
У нас в Рязани - грибы с глазами. |
|
19.05.2015, 17:42 | #18 |
Новичок
|
|
19.05.2015, 17:51 | #19 |
Модератор
|
Дык в пельменный фарш лук всегда тоже добавляют, не так ли?
__________________
У нас в Рязани - грибы с глазами. |
19.05.2015, 17:58 | #20 | ||
Учаcтник
|
Цитата:
Добавлено через 3 минуты Цитата:
|
||
|
Здесь присутствуют: 5 (пользователей: 0 , гостей: 5) | |
|
|