Не пьянства ради. Или алкогольная экзотика.

[Ka4]

Русская водка, французский коньяк, шотландский виски, мексиканская текила, о этих напитках знают все, даже те кто не пьёт. Но почти каждая страна имеет свой собственный алкогольный напиток и не все они уступают по качеству мировым брэндам. Хотя, в целом конечно все верно, чем известней, тем лучше.
Индия. Фени (Feni, Fenny) от санскритского phena - дословно "пена" – крепкий алкогольный напиток производимый на юго-западе Индии в штате Гоа. Существует два основных вида фени – кокосовая и из плодов кешью. В первом случае напиток производят из тодди (toddy) – это сок, который добывают из корней молодых кокосовых пальм. Во втором случае фени изготавливают из сока ниро (neero), получаемого из яблок кешью. Крепкость напитка доходит до 45 %, хотя официально разрешённая крепость для Фени, произведённого промышленным способом - до 42,8%.
У меня с сим напитком произошёл забавный случай. Прочитав памятку туриста, я запомнил рекомендацию обязательно отведать прекрасный напиток фени, из кокоса или кешью.Заселился в гостиницу, жарища, высокая влажность, в Москве то было -20 . Пить охота, подхожу к океану, вижу не дорого продают фени, бутылки пластиковые. Покупаю, откручиваю, глотаю, так, хорошо, ведь пить очень хочется. Чувствую что жажда не уталяется, как то меня объегорили. Смотру на торговку, лыбится, кивает: -"Руссо? Русо туристо облика морале."
Та что из кокосов, на мой вкус пожостче чем из кешью. А вообще, мне там понравился местный портвейн, очень приятно сидя вечером в кафе на пляже, не спешно болтать потягивая сей напиток. В Индии продается много алкоголя, говорят что в сезон дождей, с апреля по сентябрь, некоторые индусы из кабаков не выходят. Есть там и ром, и бренди, и другие крепкие напитки.
У меня, на память о стране, остался только не дорогой бренди, купленный в зоне дюти фри, да и тот оказался французским.
2f9a6427cccae582f3c1af76f20d96bc.jpg img_9349.jpeg DSC06046.JPG DSC06047.JPG

[Ka4]

В Египте, алкоголь есть, но из за за того что страна в основном исповедует ислам, местный алкоголь меня не впечатлил. Ну как можно производить хороший алкоголь, не употребляя его. Они даже от наших шоколадок отказываются, говоря что в них алкоголь. Впрочем, везде есть исключения.
Тем не менее, я приволок от туда бутылку местного бренди.
DSC06048.JPG

[Ka4]

В феврале посещал о. Занзибар. Танзания, страна преимущественно мусульманская, но ислам, там какой то не такой как в Египте и других арабских странах, в прочим я мало где был. Алкоголь, в Танзании продается без проблем, не смотря на слухи в интернете, разве что не на каждом шагу, в общем проблем у меня не было. Самым что не на есть настоящим Танзанийским алкоголем, считается Коньяги, так для себя и не решил, водка ли это, джин или ром.. Крепость 35, емкость от 200ml до 1 L. Для подарков, конечно стоит везти много маленьких и немножко больших. Цена бутылочки 0,2 л., 5000 местных шиллингов, это в поселке, на пляже, в магазинчиках - 6000TZS и дороже. Естественно чем больше объем, тем дороже, но все более мене пропорционально. В аэропорту маленькая стоит 5$, 05 -10$.
Сей напиток, гонят то ли из папаи, то ли из манго, я внятного ответа не получил. Привкус некий существует, я лично заедал его папаей, но это не специально, просто я как бы часто ее покупал (большая, под 3-4 кг, стоит 4000tzs, те что в 2, а то и в 3 раза меньше, стоят 3 тысячи за шт.). За 1$ можно получить более 2200tzs.
Мои впечатления, там, сие пойло пьётся замечательно, конечно не при жаре, а вечером достав из холодильника. В Москве, Этот экзотический напиток, мне показался не столь хорош. В прочим, я из почти не пьющих. Всем знакомым, получившим в дар, очень понравился. Возможно меня обманывают. Сколько я вез? да сейчас и не вспомню, точно только то что багаж уложился в допустимый вес, еще пару бутылок в дюти фри приобрел.
DSC06041.JPG DSC06042.JPG DSC06044.JPG

[Ka4]

Тунис, тоже исповедует ислам, но влияние французов, наложило свой отпечаток на менталитет населения. Из алкоголя, там производятся вина и несколько видов более крепких напитков. Местная водка, там называется БУХА, возможно от нее и пошло вырождение бухать. Сей напиток, пить можно без какого-либо отвращения. Еще запомнился финиковый ликер. Финики и так сладкие, а ликер, еще слаще.
DSC06049.JPG

[Natashkin]

Анекдот в тему.. иностранный студент поступил в наш вуз и поселился в нашей общаге. Межсезонье, сыро, простывает его сосед по комнате.. русский. Покупает русский водку, смешивает с перцем и на следующий день здоров, как ничего не было. Проходит некоторое время, отравляется русский.. покупает водку, смешивает с солью и на следующий день от отравленья ни следа. Тут заболевает иностранный студент, недолго думая бежит за водкой, прибегает с водкой к соседу и спрашивает: "ну, с чем мешать надо?!"

Тема обещает быть бурной и продвинутой. Это правильно заметили, что крепкие национальные напитки далеко не всегда употребимы.. слишком уж экзотичны. В некоторых странах, зная любовь попробовать местные крепкие напитки у туристов, и вовсе издеваются. Делают то, что сами не пьют но на продажу туристам за немалые деньги. Это я к чему. У самой бывает знакомые мотаются по командировкам. Далеко не всегда знаешь что попросить. Алкогольный напиток универсальная вещь, если поделитесь инфой что стОит покупать, а что нет - просто цены теме не будет. Например, такой национальный напиток из восточной Европы как сливовица пить можно, но похмелье от него неслабое. А куда лучше оказалось привозить бехеровку или рижский бальзам (шибко он отличается от того что нам поставляют, в лучшую сторону). Хотя эти вещи в чистом виде не попить, но в кофе-чай очень приятно. Так что с нетерпением жду продолжения.

[nk-ra]

Добрый день!Есть тоже небольшая коллекция алкоголя,ну может штучек 50,но надо делать фото,как сделаю выставлю,но пока пару бутылочек портвейна,которые для экзотики,одну правда уже выпил,но фото остались,остальные которые еще не показывал еще не тронуты,по причине теперешного малого потребления,но если конечно не выпью до этого,из-за вкусного вида.Кстати портвейн должен иметь минимум выдержки 3 года и крепость выше 15 град,а лучше 19 град,и никаких крепленых добавок,лишь естественная медленная выдержка.О вине подробно писал в моей теме о Португалии.Например:Стимул ирует в частности покупку алкоголя,когда разные магазины предлагают "angebot"это как бы продажа по более низкой цене,ну примерно 2-3 евро за бутылку,не много, но приятно,вино обычно когда предлогают скидки за ящик,но можно взять и одну бутылку дешевле.В "такси фри" обычно алкоголь дороже,я покупаю там лишь когда "angebot"или едишь в страну где заведома дороже алкоголь,допустим из Германии в Канаду,цены сравниваю в Германии в отношении европейских стран,а также Канады,где цены просто на алкоголь зашкаливают,можно в Европе брать любой алкоголь и в Канаде станешь алкогольным миллионэром,в Канаде как бы спец магазины в которых монополия на спиртное,когда поехал в первый раз то оказался дураком в три раза дороже бутылка водки,чем в Германии, примерно 30 евро в Канаде цена,коньяк французкий "Remi" стоит в Германии около 30 евро.,даже пиво не продают в магазине в Канаде,чтоб их толерантка "раком поставила"

[Ka4]

Я в Португалии не был, но во времена СССР, в магазинах иногда продавали португальский портвейн. Стоил он рублей 6, отечественный портвейн стоил 2,42р. , а водка от 3.62 и выше. Когда я приобретал пару бутылок португальского, в году так 1979-1980, в очереди на меня смотрели как на умалишенного. Один мужичок, даже поинтересовался: - " А в чем прикол?"
Я их покупал в качестве подарков из за не обычной формы бутылок. К сожалению, сей портвейн не впечатлил хорошего человека. Вторая бутылка так и осталась стоять в баре и положила начало моей коллекции.
DSC06066.JPG

[Ka4]

Вьетнам. Конечно что сразу хочется упомянуть это спиртовые настойки на всяких гадах. Кобры, скорпионы, игуаны, морские коньки, в общем вьетнамцы спиртуют всякую флору и фауну. В основном это все для туристов, но есть там и фармацевтические трактования. К примеру спиртовой настой на морских коньках, - повышает потенцию. Никакого научного обоснования этому нет, логика проста: - морские коньки отличаются плодовитость, значит что то в них есть, стало быть настойка из них будет полезна. В самих то этих рыбках есть не чего.
Конечно же я приволок всех этих настоек, но не пробовал. Говорят их надо пить по 30 - 50 гр. в день не более. Водка Ханой, говорят что самая лучшая из местных, мне не понравилась, я ее прикупил, но всю раздарил, там есть бутылочки типа чекушек, фото сей водки взял из и-нета.
При вылете, в аэропорту увидал бутылочку напомнившую мне гжель, сказали что это водка, купил, не пробовал, так и стоит. Мать ее поставила к свокй колекции фарфорокерамичкской продукции.
Во времена СССР, купил ликер лимонный, я его иногда в чай добавлял. Одна бутылка так и стоит в баре. А вообще ликеры у вьетнамцев получаются гораздо лучше чем водка. Я вообще считаю что ихний кофейный ликер, как и сам тамошний кофе - лучшие среди подобных.
DSC06055.JPG DSC06056.JPG DSC06057.JPG Vodka-Hanoi-Spirit.jpg

[nk-ra]

Добрый день Вадим!Крепленные советские вина я конечно пил,в том числе
и советский портвейн,но с года примерно с 80 тых годов перестал потреблять из-за сильной алергии на эти напитки,попробывал уже в Германии,портвейн португальский мне понравился,может годиков ему 18,а так здесь в основном сухие вина разных оттенков,то из вин в основном их и пил,шампанское и зект в основном не пью,препочитаю крепкие напитки,
но конечно немного и в основном зимой,пиво летом,и крепкие,когда иногда грилим на даче.Жена пьет в основном наливки,шампанское и зект тоже не пьет.А уж лягушек,а тем более разных улиток,а тем более представленных
вами в бутылках из Вьетнама не пробовал и наверное не попробую.

[Skat]

Сообщение от Ka4

Я ......... К сожалению, сей портвейн не впечатлил хорошего человека. Вторая бутылка так и осталась стоять в баре и положила начало моей коллекции.
Вложение 20390

Когда я ,в те далекие времена ,пробовал португальский портвейн, к нашему больше не прикасался. Даже на своей свадьбе поставил его перед собой вместо водовки. Есть линия португальских портвейнов которые выбиваются из общешо состава, но это исключение. А покупать его лучше в Андоре. Он там почему-то дешевле.

[nk-ra]

Сообщение от Skat

Когда я ,в те далекие времена ,пробовал португальский портвейн, к нашему больше не прикасался. Даже на своей свадьбе поставил его перед собой вместо водовки. Есть линия португальских портвейнов которые выбиваются из общешо состава, но это исключение. А покупать его лучше в Андоре. Он там почему-то дешевле.

Добрый день Сергей!Интересно сколько в Андоре.В Германии,что на моей
картинке Адмирал 5,60 ев,а Мадейра 8,60.

[Tamplier]

В годы далекой молодости я учился в институте с братьями-монголами)))
Так вот они всегда привозили свою водку. "Говь" называлась.

[Ka4]

Николай, (nk-ra), я не был в германии и кроме как шнапса из крепких напитков ничего не знаю, да и не пробовал. Пил вино, Paul Masson , очень понравилось.

Сообщение от Tamplier

В годы далекой молодости я учился в институте с братьями-монголами)))
Так вот они всегда привозили свою водку. "Говь" называлась.

Такую экзотику я не пробовал, хотя, думается братья монголы особо не мудрили, просто сделали как бывший "Большой Брат".
Спасибо что поддержали тему.

[nk-ra]

Вадим приветствую!О сортах немецких вин могу лишь в общем сообщить.Это сорта из винограда сорт рислинг,есть специальные надписи на бутылках,которые немного говорят о вкусе вина и его букете.Вот некоторые из них:Auslese указывает на выборочный сбор урожая
"вызревший сорт винограда с отделением недозревших"
Это в основном сухие сорта,но не кислые,Spatlese это поздний сбор винограда,как бы легко виноград схвачен заморозком,вино получается с мягким легким слабосладкое вино.Eiswein "леденое вино тоже позднее вино схваченное больше заморозками,тоже сладковатый вкус.Сорт Kabinet полусухое вино с очень слабой кислинкой.Эти сорта я в основном
сортирую.Вот пока основы знаний,как выбрать вино по этикетки,т.е не грубо сухое или полусухое,а с более тонком подходе к выбору.Все пока,я так выбираю примерно вино,смотря кто какое хочет.Такое вино производит массово фирма "Rheinhessen"в основном не дорогое ,но мне нравится,хотя люблю как писал крепкие напитки,но иногда помогаю кому-то выбрать.

[Ka4]

Здравствуйте Николай. А что Вы можете рассказать про национальные крепкие напитки Германии?

[Ka4]

Шри-Ланка: Сами местные жители считают что пьют чуть меньше русских, но на мой взгляд паны и панови, (Украинцы и Поляки) нас москалей опередили. (во всяком случаи там на отдыхе)
Купить алкоголь на Шри-Ланке можно далеко не везде, хотя особых запретов на продажу и употребление алкоголя нет, не считая запрет на потребление алкогольных напитков во время полнолуния. Специализированные магазины где продают алкоголь, как правило, находятся на окраине поселков. Вид их не впечатляет. - Какие-то решетки, большие очереди, но туристов (белых) запускают в сам магазин вне очереди, можно сказать с черного хода (специальный человек, высматривает, и ведет белого в закрома. При этом как мне показалось, слегка накручивают к цене, во всяком случаи мне делали дисконт, когда я начинал раздумывать. Возможно, если отстоять очередь, то будет дешевле, но надо знать, что требовать, а так, в закромах, можно повертеть, почитать.
Арак — один из видов рома. Наиболее важным компонентом Арака является сок из цветков кокосовой пальмы, а также применяется корица, так что ее ноты также присутствуют.
Рекомендую, лично мне сей АРК, напомнил скорее виски. Ни корицы, ни кокоса, я не почувствовал, но пьется легко, без какого-либо отвращения.
DSC06059.JPG

[nk-ra]

Сообщение от Ka4

Здравствуйте Николай. А что Вы можете рассказать про национальные крепкие напитки Германии?

Добрый день Вадим!Начну с как ни странно с темы немецкого коньяка
и с описания" Asbach Uralt"-это старейший торговый знак немецкого виноградного бренди,который назван так по имени владельца фирмы Хуго
Асбаха "Hugo Asbach",который основал экспротную компанию для немецкого коньяка в 1892 году.Слово уральт переводится как "древний
Хуго Асбах был по професии дистелятором,он долго жил во Франции
прежде чем стал предпринимателем в Германии.Цель его жизни было
подарить немцем свой коньяк равноценный французкому.
В возрасте 24х лет возврвщается в Ге,рманию и вместе со своим деверем Францем Больтендалем 11 мая 1892 года основывает фирму
Asbach und Co"в местечке Рудесхайм на Рейне.Первое название было
"Рудесхаймский коньяк" в 1907 году ввел понятие "Вайнбранд"
как немецкое название,,а также запатентовал товарный знак Asbach
Uralt".Пос 1 ой мировой войны Версальский договор и запретил вовсе
немецким производителямиспользоват ь обозначение коньяк.
Осталось лишь название "Вайнбранд",которое было введено в немецкий винный закон,и этостало общедоступным понятием.Также Асбах изобрел новый продукт -шоколадные конфеты пралине с коньячной начинкой,которые в основном предназначались для женщин.
В 1936 году Хуго Асбах умирает,его сыновья Генман и Рудольф,а также Франц Больтендаль принимают руководство над фирмой.В 1937 году
был придуман рекламный девиз "Im Asbach uralt ist der Geist des Weins"
В Асбах уральт живет дух вина. Это написано а каждой бутылке Асбаха
Во время войны производство этого коньяка было остановлено и возобновлено лишь в 1950 году.В 1980 годах доходы фирмы снизились
и она была продана британской фирме United Distillers_"доери концерна ""Guinness" В 1999 г фирмой завладела фирма "Унденберг"
Длясправки в2001 году только Германии было продано 5,4 млн бутылок "Асбах уральт"По мне это лучший\ немецкий коньяк.Когда я ездил в 2008 году в Россию я привез в подарок хорошим друзьям юности этот коньяк,как бы немецкий подарок,который при общении оень вспоминает в лучшем плане,ранее он его просто не пробовал,т.к был редкостью на российском рынке.Вкус не опишешь,но очень мягкий
и пьется легко и весело без всяких противопоказаний.Вот пока и все
картинки загружу лишь на следующей недели.

Добавлено через 17 минут
Portwein,вино из Порто,это город Порто в Португалии,писал о портвейне обстоятельно в теме Португалии. (Portwein)вино из Порто(от порт Porto)
Речь пойдет о крепленом вине,которое производится на северо-востоке Португалии в долине Дору.Согласно международного маркетинговому праву название портвейн имеют право носить только напитки произведенные только в регионе долины реки Дору по установленной технологии.
Для гарантирования и подтверждения подлинности на горлышко каждой бутылки портвейна под термоусадочным колпачком наклеивается специальная марка,разработанная институтом вин Дору и и Порту.
Начало истории производства портвейна уходит в 11 век,когда Генрих 2 Бургундский,прославивший в битвах с маврами от имени короля Альфонса 6,короля Кастилии и Леона,женился на дочери последнего.В приданное он получил графство Портукале,где он прививал лозы или частично заменял местные виноградные лозы еще остававшиеся от времен римского владычества,на привезенные из его родной Бургундии.В 1703 году англичане подписали с португальцами торговое соглашение (Метуанское),которое гарантировало льготные таможенные тарифы для вин Португалии.В то еще время вина из Дору были только красные грубые и высококислотные с содержанием алкоголя 12-13 град.
Они также не переносили длительную морскую перевозку.Но благодоря случаю произлошел качественный скачок в "винном вопросе"кто-то пришел к мысле о стабилизации перевозимых вин с помощью добавления БРЕНДИ.А уже слкдующим шагом стало добавление бренди как часть технологического процесса производства.
Приблизительно до 1756 года в Португалии действовали "старинные технологии"производства-это небольшое добавления БРЕНДИ к СУХОМУ вину.Это лишь делалось лишь только для уменьшения потерь этого деликатного продукта при морских перевозках вин.Тот портвейн который известен сейчас это портвейн,который был создан уже после 1820 года,когда уже была сформирована новая технология производства этого вина,основанная на прерывания брожения ВИНОГРАДНОГО сусла именно для сохранения в нем остаточного сахара.Эта технология широко распространилась среди производителей Дору после 1852 г,когда уже окончательно сформировался стиль вина "Портвейн"

Про Портвейн Португальский

Добавлено через 17 минут
Винодельческие территории занимают вдоль реки Дору 250 тыс га"из которых только 42 тыс га заняты под виноградники.
Фактически три региона Дору классифицированы по типам значимости;Это Байшу Коргу.
Сима Коргу
Дору Супериор.В Долине выращивается 165 сортов винограда для производства портвейна.Для производства портвейна рекомендуется 29 сортов и разрешены 87.
Лучшие и наиболее широко используемые КРАСНЫЕ сорта Торига Насиональ,
Тинта Рориш,Тинта Борокка,Тинта Кау и Торига Франка
Белые сорта Мальвазия Фина,Виосиньо,Донселиньо и Говейо.

Добавлено через 10 минут

Сообщение от Tamplier

Ответ не правильный))))
Вино, как известно, делают из винограда. Когда виноград мнут ногами в больших бочках на рабочих одеты шорты (подобное можно увидеть в фильме "Укрощение строптивого"). И как только виноградный сок доходит до края этих шорт (портков), его собирают и делают из него вино которое называет порт вейн. Но, если потом продолжают давить сок и он поднимается выше (почти до пояса), то получается другое вино - херес.

Совершенно верно ваш ответ не правильный
(Portwein)вино из Порто(от порт Porto)город -порт в Португалии.

Речь пойдет о крепленом вине,которое производится на северо-востоке Португалии в долине Дору.

Согласно международного маркетинговому праву название портвейн имеют право носить только напитки произведенные только в регионе долины реки Дору по установленной технологии.
Для гарантирования и подтверждения подлинности на горлышко каждой бутылки портвейна под термоусадочным колпачком наклеивается специальная марка,разработанная институтом вин Дору и Порту.Специально дал вам выдержку,что значит торговая марка Портвейна,это не советский портвейн,ни советское шампанское,ни что-то другой,
ни любой котрофакт производимые в третьих странах,т.к денег очень хочется,вот и плывут из темноты липовые бренды,конечно штаны Челентано для вас являются неоспоримым доказательством и аргументом.Всех вам благ.ПС извините что не понял вашей шутки с игрой слов Порт-вейн со словами портки и херес,а я повелся стал бисер метать...

[Tamplier]

Кстати, знаете, почему портвейн так называется?

[Skat]

Сообщение от Tamplier

Кстати, знаете, почему портвейн так называется?

Португальское вино.

[Tamplier]

Сообщение от Skat

Португальское вино.

Ответ не правильный))))
Вино, как известно, делают из винограда. Когда виноград мнут ногами в больших бочках на рабочих одеты шорты (подобное можно увидеть в фильме "Укрощение строптивого"). И как только виноградный сок доходит до края этих шорт (портков), его собирают и делают из него вино которое называет порт вейн. Но, если потом продолжают давить сок и он поднимается выше (почти до пояса), то получается другое вино - херес.