Цитата:
|
Цитата:
Смею предположить, что и продмаг каждый день ходишь?)))) |
Цитата:
Реально так и есть, каждый день. А зачем закупать на месяц вперед если все под окном и все свежее :smailikai_com_108: |
Исарова Л. - Блюда-скороспелки - 1990
Эта книга была написана в 90м году, когда с продуктами было не очень. Жаль, что она не попалась мне, когда я жила в студенческой общаге..
Это книга не для рецептов тут приведена (хотя они тут есть),просто почитать для удовольствия https://cloud.mail.ru/public/DhqN/MjaXHCUJG |
Вложений: 1
Друзья зная что я люблю шоколад прислали мне подарок с Владивостока
Вот теперь сижу и думаю с чего начать :smailikai_com_42: подкололи так подкололи PS Наверное начну с морского ёжа и ламинарии :smailikai_com_42: |
Предлагаю приготовить блины на пиве с грибами и сыром. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для блинчиков начинку с грибами и сыром. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_313167.jpg Продукты Для теста:
|
как раз скоро масленица ))))
Добавлено через 1 минуту Цитата:
|
Хлеб на закваске
Вложений: 5
А я тут влезла в нынче популярную тему (только ленивый курсы не проводит по ней) как хлеб на закваске без дрожжей.
Короче. На первый хлеб придется потратить 7 суток :291: 5 дней выводишь с нуля закваску. Потом каждый хлеб - это двое суток :55: Ничего общего с дрожжевым. Очень сытный. Храниться 12 дней и не пропадает. Вкус не имеет ничего общего с покупным - надо привыкнуть.. Прикольная тема. Для размеренной неторопливой жизни. В городе такой хлеб печь банально нет времени - хроническая суета. Это вдумчивое занятие, кулинарная медитация :ap: |
Цитата:
Вкус конечно оригинальный. Ну естественно я пораздарил девушкам :391: |
Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет -
как приготовить ленивые голубцы в виде запеканки. https://shkolazhizni.ru/img/content/i66/66769.jpg Это, скорее, капустно-мясная запеканка. Полстакана сухого риса, 0,5 кг мясного фарша, 300 г свежей капусты, зелень, специи и соль. Рис промываем, отвариваем до полуготовности. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим. Капусту меленько шинкуем, подсаливаем. Чем аккуратней и мельче будет нашинкована капуста, тем вкуснее будет блюдо. На дно кастрюли наливаем немного воды, растительное масло. Слоями кладём капусту, фарш с рисом, снова капусту, фарш, верхний слой — капуста. Слоёв может быть сколько угодно. Главное, чтобы внизу и вверху была капуста. Поливаем сверху растительным или сливочным маслом, закрываем крышкой и тушим до готовности. Когда блюдо почти готово, сверху заливаем сметаной и еще раз кипятим. На подготовку этого продукта расторопной хозяйке нужно не более 20 минут. Тушится такое блюдо без нашего участия минут 40. |
Заинтересовала португальская кухня.
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_263129.jpg Португальский зеленый соус "Пизу" (Piso) - это находка для любителей "огненных" соусов. Понадобится: Кинза - 1 пучок Перец острый зеленый - 1 шт. Лимон (цедра) - 1 шт. Масло оливковое 3-4 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Лимон вымыть, обдать кипятком. Снять с лимона цедру. Надев перчатки, разрезать зеленый острый перец, удалить семена и перегородки. Разрезать перец на части. Кинзу вымыть и обсушить. Если у кинзы длинные стебли, удалить их. Сложить в блендер острый зеленый перец, цедру лимона и кинзу. Все измельчить в кашицу, добавить перец и соль. Влить оливковое масло и снова смешать в блендере. Можно добавить больше или меньше масла до желаемой консистенции соуса. Готовый острый соус переложить в банку с плотно закрывающейся крышкой и убрать в холодильник. В таком виде соус хранится достаточно долго, около 6 месяцев. Португальский зеленый соус "Пизу" готов. Лично я не рискнула бы его есть просто так. Но с удовольствием добавлю к жареному или тушеному мясу, рыбе, а также к блюдам на гриле. |
Текущее время: 01:58. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot